Platos nutritivos para la familia: recetas fáciles y deliciosas
Cuando se trata de mantener a tu familia saludable, la comida desempeña un papel fundamental. Y no, no necesitas ser un chef profesional para preparar platos nutritivos que todos disfruten.
Vida | 16 de octubre de 2023Meety Pretty
Aquí te presentaré algunas recetas fáciles y deliciosas, sin ingredientes de origen animal, que harán que todos en casa se chupen los dedos. ¡Empecemos!
1. Ensalada de quinoa con verduras asadas
La quinua es una fuente increíble de proteínas y fibra, y esta ensalada es una forma perfecta de introducirla en la dieta familiar. Comienza cocinando la quinua según las instrucciones del paquete y, mientras tanto, asa tus verduras favoritas. Pimientos, calabacines y champiñones son excelentes opciones. Mezcla todo, agrega un poco de aceite de oliva y jugo de limón, y ¡listo! Esta ensalada es colorida, deliciosa y súper nutritiva.
2. Tacos de lentejas
Los tacos siempre son un éxito en la cena, ¡y estos tacos de lentejas no son la excepción! Cocina las lentejas con cebolla, ajo, comino y pimentón para darles sabor. Luego, rellena tus tortillas con las lentejas cocidas y agrega tus ingredientes favoritos: aguacate, cebolla morada, cilantro y una pizca de salsa picante. ¡Una explosión de sabores y nutrientes en cada bocado!
3. Sopa de calabaza y coco
Las sopas son ideales para nutrir a la familia, y esta sopa de calabaza y coco es simplemente deliciosa. Hierve cubos de calabaza hasta que estén tiernos y luego licúalos con leche de coco. Agrega jengibre rallado y un poco de curry para darle un toque exótico. Esta sopa es cremosa, reconfortante y llena de antioxidantes.
4. Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate
Una manera innovadora de reducir las calorías y aumentar la cantidad de verduras en tu dieta es usar espaguetis de calabacín en lugar de pasta. Hazlos con un espiralizador o compra zoodles preenvasados. Prepara un pesto de aguacate mezclando aguacate maduro, albahaca fresca, ajo, nueces y jugo de limón. ¡Una comida rápida, fresca y rica en grasas saludables!
5. Bowl de desayuno de avena y frutas
Un desayuno saludable es fundamental, y este bowl de avena y frutas es una opción perfecta. Cocina la avena con leche de almendra y agrega rodajas de plátano, bayas, nueces y un toque de miel o jarabe de arce. Es una forma deliciosa de comenzar el día con energía y nutrientes esenciales.
6. Brócoli al horno con salsa de cacahuetes
El brócoli al horno es una excelente manera de convencer a los más pequeños de que coman sus verduras. Cubre los floretes de brócoli con un poco de aceite de oliva y sal, y ásalos en el horno hasta que estén crujientes. Luego, prepara una salsa de cacahuetes mezclando mantequilla de cacahuate, salsa de soja, jugo de limón y un toque de miel. ¡Dipéalo y disfruta!
7. Rollitos de primavera de arroz integral
Los rollitos de primavera son divertidos de hacer en familia. Prepara tiras de tofu a la parrilla y sumérgelas en agua caliente para ablandar las hojas de arroz. Luego, rellénalas con zanahorias ralladas, pepino, aguacate y menta fresca. Sirve con una deliciosa salsa de cacahuetes. ¡Son una explosión de frescura y sabor!
En resumen, mantener a tu familia bien alimentada no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Estas recetas fáciles y deliciosas son perfectas para nutrir a tus seres queridos sin sacrificar el sabor. Anímate a probarlas y a explorar nuevas formas de disfrutar de la comida saludable en casa. Tu familia te lo agradecerá con sonrisas y buena salud. ¡Buen provecho!
